野菜の疑問 ほうれん草をアク抜きしないで炒めるのはダメ？そのまま炒めるレシピも紹介！
ほうれん草はおひたし以外に炒めものにも重宝する野菜ですが、ほうれん草をアク抜きしないで炒めるのがどうも不安…と感じてしまう人も多いかもしれませんね。 結論からお伝えすると、毎日のように食べるなら問題かもしれませんが、一回くらいアク抜きせずに...
野菜の疑問 
野菜の疑問 ほうれん草の味噌汁はあく抜き推奨！シュウ酸やあく抜き方法も詳しく解説！
味噌汁にほうれん草を入れる時、迷ってしまうのがあく抜きをした方が良いのか？という点です。 結論からお伝えすると、味噌汁の味や健康面での影響を重視するのであれば、事前にあく抜きしておいた方が良いかもしれません。 ほうれん草のあくには独特のえぐ...
食品の疑問 パエリアに芯が残る原因は？リカバリー方法や作り方のコツも解説！
手間暇かけて作ったパエリアを食べてみると、お米の中心に芯が残っていた…なんてことがたまに起こってしまいますが、一体なぜこのようなことが起こるのでしょうか？ パエリアにに芯が残る原因には、 水の量が少ない 火の通し方に問題がある お米の品種の...
未分類 唐揚げを生焼けで食べてしまったら危険？見分け方や再加熱の方法も解説！
今回は、唐揚げを生焼けのまま食べてしまった場合の対処法などについてお届けします！ 美味しそうにカラッと揚がった唐揚げなのに、中身はまだ生焼け状態だった…なんてことがたまに起こってしまいますが、万が一そのまま食べてしまった場合はどうなるのでし...
食品の疑問 桃が渋いのは食べても大丈夫！苦い原因や渋みの抜き方も調査！
今回は、桃が渋い場合は食べても大丈夫なのか？という疑問についてお届けします！ 口の中でとろけるような甘さを想像しながら食べた桃が、どういうわけか渋かったりすることがあります。場合によっては苦いと感じる人もいるかもしれませんね。 こういう渋い...
野菜の疑問 大きいきゅうりがまずいのはどうして？その理由や美味しい食べ方を紹介！
今回は、大きいきゅうりがまずいと言われているのはどうしてなのか？という疑問についてお伝えします！ 店頭ではあまり見かけませんが、家庭菜園などできゅうりを育てていると、収穫が遅れてかなり大きく育ってしまうことがあります。 調べてみたところ、こ...
食品の疑問 メロンを苦いまま食べてしまった！食中毒の危険性や苦くなる原因について解説！
今回は、メロンを苦い状態のまま食べてしまったらどうなるの？という疑問についてお届けします！ 甘くてジューシーで高級。そんなイメージの強いメロンですが、時々どういうわけか苦いメロンに当たってしまうことがあります。 甘いと思っていた分苦みを感じ...
その他の疑問 セブンイレブンのおでんは何時まで売ってるの？販売期間や予約方法も解説！
今回は、セブンイレブンのおでんは何時まで売っているの？という疑問についてお届けします！ コンビニの中でも人気の高いセブンイレブンのおでん。普段料理をしない人にとっては寒い冬のご馳走ですね♪ そんなセブンイレブンのおでんの販売時間は、大体お昼...
食品の疑問 フレンチトーストの生焼けは大丈夫？食中毒や中まで火を通す方法について！
今回は、フレンチトーストの生焼けは大丈夫なのか？という疑問についてお伝えしていきます！ ふわふわ美味しいフレンチトーストですが、作り方、焼き方によっては中がとろっとした状態に仕上がってしまうことがあります。これって、食中毒になったりしないの...
食品の疑問 フレンチトーストはお弁当に入れても大丈夫！注意点と詰め方のコツも紹介！
今回は、フレンチトーストをお弁当に入れても大丈夫なのか？という疑問についてお伝えします！ 甘くて美味しいフレンチトーストをお弁当にして持って行きたい！という人は割と多いようですが、心配なのはやはり衛生面。 卵を使っている料理なので、食べる前...