2015年も母の日がやってきますね!
プレゼントはもうお決まりですか(*・∀-)☆
「今年の母の日は、料理を作ってあげよう!」
中にはそう思っている人も結構
いるんじゃないでしょうか(σ^▽^)σ
とってもいいことですねぇ!
いつも料理を作ってくれるお母さんに、
素敵なプレゼントだと思います(●´艸`)
でもちょっと待って下さい!
料理・スープ・サラダを食べました。
でも、何か足りないと思いませんか?
そうです!
“ 癒しのデザート ”
でございますヽ(●´∀`)ノ
デザートがあるだけでちょっと豪華な雰囲気に!
お母も喜んでくれると思いますよ~♪
超簡単なレシオをご紹介しますね(*´∀`*)ゞ
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母の日のお料理に!簡単に作れるデザートご紹介!
料理に、スープ・サラダも作るとなると、
結構なボリュームになるかなぁと思います。
でも、デザートは別腹ですからね!
ペロリいけちゃいます(*ノ∀`*)
ただちょっと、デザート作りって
面倒なイメージがありませんか?
色々な器具を使って、ボールを使って、
終わるころにはシンク内がごっちゃり!
…なんてイメージが強いかもしれませんね。
なので今回は、簡単で美味しいデザートレシピを
ご紹介していこうと思います(●´∀`)ノ
基本は、「まぜて、入れる」だけ♪
母の日の簡単デザートレシピ!紅茶プリンで癒しをプレゼント♪

まず、ご紹介するのが、
「ティーバッグで簡単・紅茶プリン」
です!
=用意するもの(3個分)=
・ 紅茶ティーバッグ 2~3袋
(濃くしたい人は多めでもOK)
・ 牛乳 2カップ
・ 砂糖 大さじ3~4
(あまり入れると紅茶の味がなくなるので注意!)
・ 粉ゼラチン 5g
(スティックタイプのものは大体5g)
・ 生クリーム 1と1/2カップ
・ バニラエッセンス 数滴
(なくても問題なし★)
=作り方=
① まず最初に、牛乳と砂糖を鍋に入れて、
砂糖が溶けるように混ぜていく。
② 一旦火を止めて、紅茶ティーバッグを鍋に入れて10分程放置。
(ひもは鍋の外に垂らしてくださいね★)
③ その間に、大さじ3~4程度の水に
ゼラチンを振り入れて、電子レンジにかける。
30秒程度で溶けるので、それを②に入れる。
④ 「③」に生クリーム(とバニラエッセンス)を
入れて、よく混ぜる。
⑤ 冷めて少しとろみが出てきたら、
器に流し入れ、冷蔵庫に。固まったら完成!
(手早く粗熱を取りたい場合は、濡らした
ふきんの上に鍋を置くとちょっと早い★)
たったこれだけで、
なめらか触感の紅茶プリンが出来ます(〃ゝ∇・)
紅茶を放置して色が出るのを待ちますが、
意外とゆっくりじんわり出てくるので、
放置時間を長めにしてもいいかもしれません。
逆に長くしすぎると、「渋み」が
出てきちゃうのでちょっと注意です。
小さめのココットなんかに入れると、
結構タプタプになりますが食べ応え十分!
大満足すること間違いなしです(*´∀`*)
母の日の総仕上げ!特製手作りチーズケーキレシピを伝授♪
次は、ちょっと面倒なイメージのある
「手作りチーズケーキ」のレシピです!
あ、もちろん面倒じゃないレシピですよ(*´ε` *)
実はこのチーズケーキ、コスパもいいので
おもてなしデザートにとってもおすすめなんです♪
=用意するもの=
・ クッキー 60~80g
(バターサブレとかだとより美味しい!)
・ バター 40g
・ ヨーグルト 200g
(脂肪ありの方がコクが出るのでおすすめ★)
・ クリームチーズ 50~70g
(50だと割とあっさり、濃い目は70くらいで)
・ 牛乳 100cc
・ 砂糖 70g
・ 卵 2個
・ 薄力粉 20g
・ レモン汁 大さじ1
=作り方=
① まず作る前の日に、ヨーグルトの水切り準備をする。
ざるとキッチンペーパー、小ボールがあればOK!
順番は、ヨーグルト→ペーパー→ざる→ボール♪
② 当日になったらかなり水が出ているので、水を捨てる。
ヨーグルトは結構ポロポロ状態になっているはず★
このときクリームチーズも出して常温にする。
③ クッキーをビニールに入れ、麺棒などで粉砕する。
(結構音がするので、下にふきんを敷くと少し軽減!)
④ バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで
約40秒程加熱し、溶かしバターを作る。
⑤ クッキー袋に「④」を入れて、
袋をモミモミして馴染ませる。
⑥ ケーキ型に「⑤」を敷きつめる。
(ちょっと押し固めるとGOOD♪)
⑦ ちょっと大きめのボールに
水切りヨーグルト・クリームチーズ・牛乳
砂糖・卵・薄力粉・レモン汁を入れる。
ブレンダーがあればそれで混ぜて、
ないときは泡立て器で頑張って混ぜる。
(なのでクリームチーズは常温に戻しておくこと★)
このときにオーブンで余熱170℃(15分)で入れておく。
⑧ 綺麗に混ざったら、「⑥」に静かにゆっくり流し入れる。
(ドバッと入れるとクッキーが浮いちゃう)
⑨ 余熱完了後、180℃20~30分で焼く。
(時間は機種によって変わるので、
様子を見ながら焼きましょう★)
⑩ 冷蔵庫で冷ましたら、完成!
やっぱりここでも、まぜて入れるだけです!
ちょっと計るのが手間取りますが、
先に全部計って用意しておくと楽ですよ♪
オーブン余熱待機中に、生地を流し込んだ型を
放置しておくと、出来上がりのクッキー土台が
しっとりしてしまうので要注意です!
クリームチーズをフルで使った方が美味しいですが、
なんといっても高いのでヨーグルトと割ることで
代用するチーズケーキなんです(*・∀-)☆
水を切ったヨーグルトはチーズのようになるので、
この方法を利用している人は多いかもです★
土台の外れる方がないときは、型の内側全てに
バターを塗っておくと、
「ひっくり返してポンッ」
と焼き上がりで取れます(´・∀・)ノ゚
手間がかかっているように見える
チーズケーキが出てきたら、きっと
お母さんもびっくり&嬉しいでしょうね♪
以上、
「母の日におすすめのデザートレシピ」
についての記事でした!
2015年の母の日は手作りケーキで
母の日を盛り上げちゃってください(●´Д`●)
それでは、今回はこのあたりで。
ご訪問、ありがとうございました♪
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