「あなたの好きなお野菜はなんですか？」
そう聞かれて「小松菜です♪」って
答える人は少ないんじゃないでしょうか？
小松菜といえば見た目がほうれん草に
よく似た緑色したお野菜ですよね。
どちらかと言うと、ほうれん草を
選んでしまう人も多いような気がします(´ー｀A;)
そこで今回は、
「小松菜の栄養効果・冷凍保存の方法」
についてお届けいたします！
あまり知られてませんが健康に
良い様々な効果があるんです♪
簡単レシピや冷凍保存の方法も
ありますので、ぜひ続きをどうぞ(*´∀｀*)
小松菜ってどんな野菜？どんな栄養効果があるのかな？
実はわたしあんまり小松菜って
料理に使ったことないんです(･ω･`〃)
スーパーで見かけても手に取るのは
ほうれん草が断然多いんですよね～。
でもほうれん草に負けないくらい
栄養たっぷりだってこと知ってました？
小松菜って地味なようで実は栄養効果が
とっても凄いんですよ～っヽ(｀Д´)ﾉ
おぉ～ヽ(ﾟДﾟ*)ﾉ！！
いろんな栄養素が含まれてますねえっ。
特に「カルシウム」と「鉄」は含有率が
ほうれん草より高いんですって！！
これにはびっくりですΣ(っﾟДﾟ；)
鉄分が多い野菜といえばほうれん草だと
ばかり思っていましたから…。
カルシウムは骨粗鬆症予防に
鉄は貧血予防にいいのは有名ですよね！
それだけじゃなくビタミン類も豊富だから
風邪対策や健康維持にも効果的なんですよ☆
実はとっても優等生な小松菜♪
ぜひ普段の料理に取り入れたいですね！！
「アク」が少ないのでほうれん草より
調理しやすいのもいいところ(*´∀｀*)
ということで続いては小松菜の
美味しい調理法をご紹介しちゃいます☆
栄養がたっぷり♪小松菜の和え物の作り方☆
では、誰でも作れる簡単な
小松菜レシピをご紹介しますね(●´∀｀)ﾉ
和え物にするとた～っぷり
食べられちゃいますよっ。
◇◆ 小松菜の和え物 ◆◇
① 沸騰したお湯に塩を少々。
そこに小松菜を入れましょう。
茹ですぎると栄養が
逃げていくので注意ですよ！
② 色が変わったら冷水にとり熱を取ります。
熱が取れたら水気を
ぎゅ～っと絞ります。
③ 2㎝ぐらいの長さにカット。
長さはお好みでどうぞ♪
④ しょうゆ・みりん・ごま油すりごまをあえて完成☆
とーっても簡単でしょ♪
ぜひ作ってみてくださいｄ（´∀｀）
少しアレンジして茹でたにんじんや
きのこを入れてもおいしいですよ☆
小松菜を美味しく食べよう♪冷凍保存はどうするの？
小松菜が栄養たっぷりと分かったところで
やってしまいがちなのが大量買い！！
でも葉物野菜って傷みやすく油断すると
すぐシナシナになっちゃうんですよね…
買ってすぐ使わなきゃと思いながら
使い切れなくてダメにしたことありません？
そんなときこの「冷凍保存」の方法を
知っておくと便利ですよ((*´∀｀))
① キレイに水洗いする。
② 水気をしっかりふき取る。
③ 食べやすい長さに切り「保存袋」に入れる。
冷凍保存すればまとめ買いもできて
いつでも使えちゃいますヽ(*´∀｀*)ノ
保存袋に入れるときは空気を
しっかり抜いておきましょうね♪
解凍するときは保存袋にいれたまま
流水で解凍してください。
加熱調理の場合は凍ったまま鍋に入れてＯＫですよー！
これで「消費しきれないっ」といった
悩みとももうオサラバですね(*・∀-)☆
以上、
「小松菜の栄養効果と使い方・保存方法」
についてお届けしました(●´▽｀)
鉄分・カルシウム・ビタミンが
豊富な栄養たっぷりの小松菜♪
健康な体づくりに効果的な
野菜ということが分かりましたね！
これからはぜひどんどん食事に
取りいれてみてくださいっ♪
それでは、今回はこのあたりで。
ご訪問、ありがとうございましたぁ(●´∀｀)ﾉ
