小松菜の栄養効果は?冷凍保存や調理法も教えちゃいます!

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「あなたの好きなお野菜はなんですか?」

そう聞かれて「小松菜です♪」って
答える人は少ないんじゃないでしょうか?

小松菜といえば見た目がほうれん草に
よく似た緑色したお野菜ですよね。

どちらかと言うと、ほうれん草を
選んでしまう人も多いような気がします(´ー`A;)

そこで今回は、

「小松菜の栄養効果・冷凍保存の方法」

についてお届けいたします!

あまり知られてませんが健康に
良い様々な効果があるんです♪

簡単レシピや冷凍保存の方法も
ありますので、ぜひ続きをどうぞ(*´∀`*)

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小松菜ってどんな野菜?どんな栄養効果があるのかな?



実はわたしあんまり小松菜って
料理に使ったことないんです(・ω・`〃)

スーパーで見かけても手に取るのは
ほうれん草が断然多いんですよね~。


でもほうれん草に負けないくらい
栄養たっぷりだってこと知ってました?

小松菜って地味なようで実は栄養効果
とっても凄いんですよ~っヽ(`Д´)ノ


◆ 小松菜に含まれている栄養素 ◆

  • カルシウム
  • ビタミンA
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • おぉ~ヽ(゚Д゚*)ノ!!
    いろんな栄養素が含まれてますねえっ。

    特に「カルシウム」「鉄」は含有率が
    ほうれん草より高いんですって!!

    これにはびっくりですΣ(っ゚Д゚;)


    鉄分が多い野菜といえばほうれん草だと
    ばかり思っていましたから…。


    カルシウムは骨粗鬆症予防
    鉄は貧血予防にいいのは有名ですよね!

    それだけじゃなくビタミン類も豊富だから
    風邪対策や健康維持にも効果的なんですよ☆


    実はとっても優等生な小松菜♪
    ぜひ普段の料理に取り入れたいですね!!


    「アク」が少ないのでほうれん草より
    調理しやすいのもいいところ(*´∀`*)

    ということで続いては小松菜の
    美味しい調理法をご紹介しちゃいます☆


    栄養がたっぷり♪小松菜の和え物の作り方☆



    では、誰でも作れる簡単な
    小松菜レシピをご紹介しますね(●´∀`)ノ

    和え物にするとた~っぷり
    食べられちゃいますよっ。


    ◇◆ 小松菜の和え物 ◆◇

    【用意するもの】

  • 小松菜・・・1束
  • 醤油・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • ごま油・・・大さじ1
  • すりごま・・・(白)大さじ3
  • 【作り方】

    ① 沸騰したお湯に塩を少々。

    そこに小松菜を入れましょう。

    茹ですぎると栄養が
    逃げていくので注意ですよ!


    ② 色が変わったら冷水にとり熱を取ります。
     
    熱が取れたら水気を
    ぎゅ~っと絞ります。


    ③ 2㎝ぐらいの長さにカット。

    長さはお好みでどうぞ♪


    ④ しょうゆ・みりん・ごま油すりごまをあえて完成☆

    とーっても簡単でしょ♪
    ぜひ作ってみてくださいd(´∀`)

    少しアレンジして茹でたにんじんや
    きのこを入れてもおいしいですよ☆



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    小松菜を美味しく食べよう♪冷凍保存はどうするの?



    小松菜が栄養たっぷりと分かったところで
    やってしまいがちなのが大量買い!!

    でも葉物野菜って傷みやすく油断すると
    すぐシナシナになっちゃうんですよね…


    買ってすぐ使わなきゃと思いながら
    使い切れなくてダメにしたことありません?

    そんなときこの「冷凍保存」の方法を
    知っておくと便利ですよ((*´∀`))
    ◆ 小松菜の冷凍保存の方法 ◆

    ① キレイに水洗いする。


    ② 水気をしっかりふき取る。


    ③ 食べやすい長さに切り「保存袋」に入れる。

    冷凍保存すればまとめ買いもできて
    いつでも使えちゃいますヽ(*´∀`*)ノ

    保存袋に入れるときは空気
    しっかり抜いておきましょうね♪


    解凍するときは保存袋にいれたまま
    流水で解凍してください。

    加熱調理の場合は凍ったまま鍋に入れてOKですよー!

    これで「消費しきれないっ」といった
    悩みとももうオサラバですね(*・∀-)☆



    以上、

    「小松菜の栄養効果と使い方・保存方法」

    についてお届けしました(●´▽`)


    鉄分・カルシウム・ビタミン
    豊富な栄養たっぷりの小松菜♪

    健康な体づくりに効果的な
    野菜ということが分かりましたね!


    これからはぜひどんどん食事に
    取りいれてみてくださいっ♪

    それでは、今回はこのあたりで。
    ご訪問、ありがとうございましたぁ(●´∀`)ノ

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