甘くて美味しくて子どもに
大人気の天ぷらの材料と言えば…
はい、甘いお野菜の「かぼちゃ」ですね！
お菓子にまでよく使われています(*´ε｀ *)
ご家庭で天ぷらを作る際にも
ぜひ加えて欲しい材料の一つ。
ところが、少し困ってしまうことも
あるかも知れませんね(´ー｀A;)
かぼちゃの天ぷらの扇みたいな形、
あれってどうやって切るのでしょう？
実はお困りの方も多いのでないでしょうか(´Д｀。)
という訳で今回は、
「かぼちゃの切り方 ～天ぷらの形～」
をご紹介します(〃ゝ∇・)ゞ
それでは、意外と簡単ですので
順番に確認していってみましょう(σ^▽^)σ
Step1！まずはかぼちゃを解体しましょう！
さて、まずは大きなかぼちゃを
解体していくことから始めましょう！
かぼちゃを使いたい分だけ切り出します。
残りは冷蔵庫へ戻してくださいね(●´▽｀)
使う方のかぼちゃは「種」と「ワタ」を取り除きます。
スプーンなどを使ってずるっと抉り出しましょう。
ちょっと勿体ないと感じでしまうかも
知れませんが…食べられない所ですので…(´Д｀。)
ワタと種の部分は柔らかいので
簡単に取り除くことができます。
包丁など危ないものを使用するのは、
避けるようにしましょうね(;´Д｀)
ここまで出来たら解体は終了です！
Step2！次はかぼちゃを小さく切りましょう！
今のままでは大きすぎますので
今度はかぼちゃを小さくしていきます。
ですが、カットに入る前に
ひと手間加えておきましょう(●´∀｀)ﾉ
ワタと種を取り出したかぼちゃを
さっと一瞬だけ「流水」に当てます。
かぼちゃが濡れた状態のまま
「ラップ」で軽く包んでください。
それを電子レンジに入れて
三分ほど温めましょう(`･ω･´)ﾉ
こうすることで実や皮が蒸れ、
包丁の刃が通りやすくなるのです((*´∀｀))
切りやすくなったら次の写真のように
横に二つになるように切りましょう。
ここまで出来たらこのステップは終了です！
なお、今回紹介している切り方は
あくまでも一例です(｀･ω･´)ゞ
かぼちゃが大きすぎる様だったら、
さらに半分に切るなどアレンジしてくださいね！
Step3！天ぷらの形はこれ。かぼちゃをくし形に！
形を整えるための最後のカットです！
あと少しで天ぷら仕様のかぼちゃになりますよ(●´∀｀)ﾉ
今度は先程とは逆に縦方向にかぼちゃを切ります。
この時に薄めに切れば火が通りやすく、
当然厚めに切れば火は通りにくくなります。
幅に関してはお好みで調整してくださいね(*´∀｀*)ゞ
ただし薄めに切る場合は指を切らないように
十分注意しながらカットしてくださいね！
ちなみに天ぷらにするなら
皮は残しておく方が無難な様です。
これで、かぼちゃの天ぷらの形になりました(o´・∀・)o
ちなみにこの形は「くし形」と言います。
髪を梳かす「櫛」と似ているためですね。
くし形切りは他のウリ科の
お野菜にも応用することが可能です！
ぜひ今回を機に身につけちゃいましょう(´▽｀*)
Step4 天ぷら粉をつけて揚げたら完成！
ここまで出来たら後は「天ぷら粉」を付けて揚げるだけ。
美味しそうで見た目も可愛らしい、
かぼちゃの天ぷらの完成です(∩´∀｀)∩♪
写真を見ているだけでもお腹が空いてきちゃいます(●´艸｀)
これでもうバッチリ！家庭でもかぼちゃの天ぷらを♪
以上、
「天ぷら用のかぼちゃの切り方」
をご紹介させて頂きました。
まん丸のかぼちゃからは想像しにくいですが、
この切り方って意外と簡単なんですよね(*´ω｀*)
ただし、硬くて切りにくいお野菜
であることは間違いありません…。
カットする時には怪我には
充分にお気をつけください！
是非ご家庭でもかぼちゃの天ぷらに
トライしてみてくださいね(〃ゝ∇・)ゞ
それでは、今回はこのあたりで。
ご訪問、ありがとうございましたぁ☆
