栗の見分け方！水につければ虫食い判別も簡単♪

甘くて美味しい大人気の秋の味覚、
「栗」の旬の季節が近づいて来ますね(●´艸｀)

火を通してそのまま食べても良いし、
栗ご飯にしても美味しいし…
さらにはお菓子に使っても相性抜群！

いろいろな食べ方ができる
秋のお楽しみ食材です(*´ε｀ *)

ところが、栗を食べる際に困ってしまうことも。
食べられない「虫食い栗」ですね(´Д｀。)

「苦労して皮を剥いた栗が虫食い栗だった…」
なんて苦い記憶をお持ちの方も多いのではないでしょうか。

虫食い判別、皮を剥く前に簡単に出来たら楽ですよね？

という訳で今回は、

「水を使った簡単な虫食い栗の見分け方」

をご紹介します(●´∀｀)ﾉ

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一番簡単な見分け方は？穴あき栗には要注意！

水を使用する前に、まずはこちら。
最初は「目視」でチェックをしましょう(´･∀･)ﾉﾟ

下の写真のように、栗の表面に穴が開いていたら。
穴の大小に関わらず「食べられない栗」に分類しましょう。

硬い栗の表面に自然に穴が開くことはありません。
それは「虫食い」の跡なのです(´ー｀A;)

残念ながら虫食い栗は中身が腐敗しています。

今も中に虫がいるか否か…に関わらず、
これは絶対に食べないようにしましょう！

なお、この目視は簡単に済ませて構いません。
じっくり見ていると時間を取られてしまいますので。

ぱっと見回して明らかに穴が開いているもの。
それだけを取り除ければ充分です(*´∀｀*)ゞ

正確性を求めるならこれ！水を使った栗の見分け方♪

次に水を使った栗の見分け方をご紹介します！

とっても簡単かつ時間もかかりませんので、
このひと手間はぜひ習慣づけてくださいね(`･ω･´)ﾉ

まずは底が深めのボウルや鍋を用意します。
そこにたっぷりと水を張りましょう。

次にその中に栗を入れます。
すると「水に浮かぶ栗」と「沈む栗」に分かれます。

この時、ボウルや鍋を埋め尽くす程の量の栗を
一気に投入すると浮き沈みが判別できないので注意！

判別は本当に簡単です(●´▽｀)

水に沈んだ栗は問題のない栗。

水に浮かんだ栗は虫食い栗。

つまり、水に浮いてしまった栗だけ
取り除けば選別は完了です(∩´∀｀)∩♪

普通、栗は硬い皮に覆われていて
内部には空気は入っていません。

ですが、虫食い栗には空気が入っています。

目に見えない程小さな穴だとしても、
空気はどうしたって入り込みますよね。

このように水を使用すれば、栗の皮を剥く前から
虫食いか否かを判別することが出来てしまいます！

おそらく一番簡単な見分け方だと思います。
ぜひお試しくださいね(o´・∀・)o

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それでもやっぱり不安？最後の駄目押しは粉吹き確認！

目視と水で確認したけれどまだ不安だなぁ…
なんて心配性のあなたに最後のひと手間！

最後は紙を使った虫食いの見分け方をご紹介します。
こちらも簡単なので心配であればお試しください。

水気をよくきった栗を白い紙の上に置いて、
何もせずにそのまま三十分程放置しておきます。

三十分後、紙を確認します。

この時何もなければ問題はありません。

虫食い栗の場合は「粉」を吹きます。
こんな感じですね(´-ω-`)

このように粉を吹いている栗があれば
残念ながらその栗は、「虫食い判定」です！

それらは取り除いてしまいましょう。

ここまで念入りに確認すればまず安心です。

とは言え、水への浮き沈みの判別だけで
充分に虫食い栗は排除できます(´▽｀*)

あまり手間をかけたくない人は
水を使った確認だけで問題ありません！