”ちょっと家計が苦しいわぁ…”
”ちょっとダイエットしなきゃなぁ…”

はい！

そんなあなたの強い味方が、そう「もやし」さん。

ご存知の通り、めっちゃ安いですし、
何と言ってもローカロリー。

あなどるなかれ、栄養はちゃんとありますよΣ(っﾟДﾟ；)っ

ということで今回は、

「もやしの栄養と加熱方法＆おすすめレシピ」

についてまとめてみました！

今日スーパーにお買い物に行ったら、
とりあえずもやしを買っときましょう(●´∀｀)ﾉ

では、早速まいりまります♪

もやしの栄養成分をチェック！やっぱりローカロ♪

もやしって栄養がないイメージがありますが、
それは見た目からくる間違いであります(`･ω･´)ﾉ

もやしに含まれる栄養成分は、
などがあり、種類もかなり豊富です(*´ε｀ *)





もやしはには豆が「発芽」するための栄養が
蓄えられているためとっても体に良いんですね。


命を育てる栄養素は、人間にとっても貴重なんです！


で、これだけ栄養成分が詰まっているのに、
カロリーときたら、1袋（約240グラム）たったの34カロリー。

う～ん、まさしくダイエット食材。
ただ痩せるだけではなく、健康的にやせられますね(●´艸｀)

しかも、スーパーによっては、激安。
こないだもたしか、30円くらいで売ってましたよ。


”安い、健康的、ローカロリー”
と三拍子そろったもやしさんなのでした♪

栄養成分を壊さないで加熱するにはこうする！

「ビタミンC・B1」などは熱に弱く、
加熱すると壊れてしまうという話をよく耳にします。

が、果たしてどのくらいで壊れてしまうのでしょうか？





かなり調べてみたんですが、結構時間的なことは
バラバラで、「これだ！」という目安はありませんでした。

中には加熱でビタミンCは壊れないとの意見も、
かなり多くあったことには驚きましたが…。


で、わたしの考えでは間をとって、

「短めに加熱すれば良いんじゃないの？」

という結論に達しました(ﾉ `･∀･)ﾉﾞ


具体的には、調理の最後の方に投入すると。

とりあえずこれを意識するだけでも、
無駄に長い時間加熱することは避けられます。


ちなみに、ビタミンCは「水溶性」ですので、
水につけておくと栄養が流れ出てしまいます。

なので、きれいにしようとざぶざぶ洗っていると、
汚れよりも栄養を洗い流してしまう結果となります(-∀-`; )

もやしは無菌状態で出荷されていますので、
気になる場合でもさっと洗えばOKでしょう！

あんまり加熱しないもやしレシピ！超簡単ですよ～♪

さて、最後はわたしの「おすすめレシピ」を
ご紹介して記事を終わることにしましょうヾ(´∀｀○)ﾉ

あんまり加熱しないレシピなので、
栄養を失うこともほとんどありません！


そのお料理とは、こちらでございます(σ^▽^)σ


・もやしのきゅうりのヘルシーナムル


はい、とっても簡単でしょう！
あっと言う間にできて、しかもヘルシー。

お家でナムルなんてちょっとオシャレですよね(●´∀｀)ﾉ



以上、

「もやしの栄養と調理法、レシピ」

についてお届けしました！


あ、もやしを買いに行きたくなっちゃいました？
あぁ、わたしも何だか食べたくなってきましたよ…。

もやしパワーを取り入れて、頑張りましょう(●´Д｀●)


それでは、今回はこのあたりで。
ご訪問、ありがとうございましたぁ♪