土用の丑の日に欠かせない食材と言えば…
ご存知「うなぎ」ですね((*´∀｀))

大人も子供も大好きなうなぎ！

美味しく頂きたい所ですが、

「家で焼いたらうまくできなかった…」

という経験をお持ちの方もいらっしゃるのでは？

そんな人でも諦めるのはまだ早いです(`･ω･´)ﾉ

実は、家庭でうなぎを焼くのは簡単なのです。
グリルやフライパンでお手軽に焼けるんですよ！

というわけで今回は、

「グリルやフライパンを使った簡単なうなぎの焼き方」

をご紹介しちゃいます(〃ゝ∇・)ゞ

今年はご家庭で美味しいうなぎを食べましょう♪

家庭で簡単に♪グリルを使ったうなぎの焼き方はこちら！

まずはグリルを使った
うなぎの焼き方をご紹介します(●´∀｀)ﾉ
【焼き方】

① まずは市販のうなぎを熱湯で洗います。

タレが塗られているものはタレを落とします！
ここがポイントですよ(σ^▽^)σ


② うなぎの水気を切ります。

キッチンペーパーを使って拭き取りましょう。


③ うなぎに酒をさっとかけます。

全体に薄くかかる程度でOK(*´∀｀*)ゞ


④ うなぎをアルミホイルで包みます。

完全に包みこんでしまうのがコツですよ！


⑤ グリルに入れて中火で三分間温めます。


⑥ 一旦取り出してアルミホイルを開きます。

再度グリルに入れて中弱火で焼き上げましょう。
表面がこんがりきつね色になれば焼き上がり♪


⑦ 最後に、タレを塗って完成です(●´艸｀)


とっても簡単ですね(o´・∀・)o

なぜわざわざ最初にタレを取るのか、
不思議に思われたかも知れません。


市販のうなぎに塗ってあるタレ…あれって
「色を良く見せるため」に塗られています(´ー｀A;)

あまり味にはこだわっていない上、
そのまま焼くとコゲの元になるんです(´-ω-`)


焼き上げてからタレを塗るのがベスト！
ぜひこの手順を覚えてくださいね♪

お手軽にうなぎを焼きたい！フライパンを使った焼き方♪

お次はフライパンを使った
うなぎの焼き方をご紹介します(●´∀｀)ﾉ
【焼き方】

① 市販のうなぎを熱湯で洗います。

もともと塗られているタレを落とします！
やはり、ここがポイントなんですね(σ^▽^)σ


② うなぎの水気を切ります。

キッチンペーパーを使ってしっかりと。


③ 皮目を下にしてフライパンで加熱します。

三十秒ほどでOKですよ～(´･∀･)ﾉﾟ


④ 水と酒をフライパンに加えます。

蓋をして中弱火で五分程蒸し焼きにします。
焦げやすいので注意しましょう！


⑤ フライパンにタレを加えます。

うなぎをひっくり返したらまた蓋をしましょう。


⑥ 一分程蒸し焼きにしたら完成です♪


こちらもとっても簡単ですね！


タレを取る理由は、グリルの時と同じです。
コゲは作りたくないですからね(´-ω-`)

またフライパンで焼く場合には
火加減に気を配ることを忘れないように注意！


油断しているとうなぎが焦げてしまうので、
よく様子を確認してくださいね(｀･ω･´)ゞ

タレにもこだわりを！手軽な自家製タレをご紹介♪

さぁ、うなぎをふっくらこんがり
焼き上げることができましたヽ(´∀｀*)ﾉ

となれば、せっかくなので
タレにもこだわってみませんか？


それでは最後に、家庭で手軽に作れる
「美味しいタレ」をご紹介しま～す♪


【作り方】

① みりんと酒を混ぜ合わせます。

それを強火で沸騰させましょう。


② 沸騰したら砂糖と濃口醤油を加えます。


③ 再度沸騰したら、弱火で二十分煮詰めます。


④ あくを取って冷蔵庫で冷やしましょう。

粗熱はとってから冷蔵庫に入れてくださいね(`･ω･´)ﾉ


はい、これで完成です(●´艸｀)

③の煮詰める時間を長くすれば、
より濃厚なタレが作れますよ！


甘口派の人は砂糖を多めにするなど、
好みに合わせて配合を変えてみてくださいね(*´ε｀ *)

ちなみにかなりの変わり種ですが、
我が家では砂糖と一緒に「粉チーズ」を少量入れます。

チーズ好きが多いので(笑)


オーソドックスなタレに飽きたら、
色々挑戦してみるのも有りかもしれませんね(*´з`)

家庭でもふっくら美味しく♪美味しいうなぎを堪能！

以上、うなぎの美味しい焼き方と
自家製タレの作り方をご紹介させて頂きました。

いかがでしたでしょうか？


ひと手間加えるだけで、うなぎは
簡単にふっくら焼きあがります♪

今年はぜひ自家焼きうなぎを、
自家製のタレでお召し上がりくださいませ(〃ゝ∇・)ゞ


それでは、今回はこのあたりで。
ご訪問、ありがとうございましたヾ(´∀｀○)ﾉ