BBQのヘルシーレシピ!人気の野菜でおしゃれにお料理!

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こんにちは~!

暖かくなってくると海に山に川に
「アウトドア」が楽しくなってきますね(●´艸`)

そんなアウトドア料理の定番「BBQ」

太陽と緑と鳥の声と…BBQは楽しさいっぱい♪

でも毎回メニューがお肉とカット野菜で
マンネリ気味というあなた(σ^▽^)σ

お肉をガッツリ食べたあとは人気のお野菜レシピで
ちょっとオシャレに演出してみませんか?

あ、果物なんかも使いますよ(●ゝ艸・)

今回は、わたしのおすすめレシピを
いくつかご紹介したいと思います~!

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BBQ定番!人気レシピをヘルシーアレンジ♪



まずは定番のお肉レシピを
ヘルシーにアレンジしてみましょう!

オレンジを使うところが
おしゃれポイントでございます(●´艸`)


「オレンジ風味スペアリブ」

【材料(4人分)】

・スペアリブ 700~800g

<下味用A>

・おろしにんにく 1片

・おろししょうが 1片

・おろし玉ねぎ 1/4個

・オレンジマーマレード 大さじ4

・しょうゆ 大さじ2

・酒 大さじ1

・コリアンダー(パウダー) 小さじ1/2

【作り方】

≪下ごしらえ(前日)≫

スペアリブはところどころに
フォークを刺しておきます。

ボウルに下味用Aの材料を混ぜ、
スペアリブを入れてよく混ぜ冷蔵庫で1晩おきます。


≪当日≫

熱した焼き網の上に上記ののスペアリブをのせ、
こんがり焼き色がつくまでじっくり焼きます。

中まで火が通るようにしっかり焼いてくださいね(ノ `・∀・)ノ゙


スペアリブはBBQでも人気のレシピ♪
網焼きは余分な脂が落ちてヘルシーです。

前日にしっかり味を浸み込ませておくので、当日は焼くだけで
オレンジ風味の美味しいスペアリブの出来ちゃいます(*´ω`)ノ


たくさん食べても大丈夫!BBQヘルシーレシピ♪



次は野菜を使ったBBQレシピ紹介いたいしますね!
栄養バランスもこれでOKですねぇヾ(´∀`○)ノ


「ヘリシー野菜のホイル焼き」

【材料(4人分)】

・キャベツ 1/4株
・カボチャ 1/8個
・レンコン 10cmくらい
・ジャガイモ 2個
・白ネギ 1本
・ニンニク 2片

<ソース材料>

マヨネーズ・大さじ8 しょうゆ・小さじ2

【作り方】

≪下ごしらえ≫

キャベツは水洗いしましょう。

レンコンは皮ごと幅1cmの半月切り、
ジャガイモは2cmの輪切りにして水にさらします。

白ネギは2~3cmの長さに切っておき、
ニンニクはスライスしておきましょう(´・∀・)ノ゚

1.アルミホイルに野菜とスライスしたにんにくを
 アルミホイルできっちりと包みます。


2.ホイルを包み、焼き網にのせて焼きます。


3.ニンニクを<ソース材料>に加え、
 つぶしながら混ぜ合わせ、野菜をつけていただきます。


野菜のホイル焼きは油を使わずに調理できるのでヘルシー。

しかも野菜のかさも減ってたっぷり食べられます。
網を汚さないので片づけもカンタン((*´∀`))


今回は和風マヨネーズソースをご紹介しましたが
市販のポン酢ならさらに簡単ヘルシーにいただけます♪



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今年のBBQはオシャレレシピで注目の的♪



食器にこだわればBBQもオシャレになります♪
あなたのお気に入りを使ってくださいね(〃ゝ∇・)ゞ

コップをメイソンジャーにするだけでオシャレ度アップ!
ストロー&ふた付のメイソンジャーならこぼれる心配もありません^^


「メイソンジャーでさっぱり爽やかレモネード」

【材料(4人分)】

・レモン 2個
・※人数分薄くスライスして取り分けておきます。
・ハチミツ 大さじ2
・冷水 400cc

【作り方】

1.レモンは半分に切って、絞り器で絞ります。
 または豪快に手絞りでもOKです(*´ε` *)


2.氷とレモンのスライスを入れたメイソンジャーに
 水を加えてかき混ぜ、そこへはちみつを入れます。


3.タンブラー(ストロー)でよくかき混ぜます。

冷水を炭酸ジュースに替えればさらに
爽やか美味しいレモン入りソーダに♪
(炭酸ジュースを使う時にはふたは外してね)


お好みでアレンジしてみてくださいね(●´∀`)ノ


まとめ



当日にバタバタしちゃうと
ぜっかくのBBQもちょっと残念です(-∀-`; )


お肉も野菜も前日に準備しておけば、
当日は焦らず焼くだけでとっても楽ちんです!

今年のBBQは流行りの食器も使って、
ちょっとオシャレでヘルシーに楽しみましょう♪


それでは、今回はこのあたりで。
ご訪問、ありがとうございました(●´Д`●)

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